jeudi 19 octobre 2017

Retour sur le projet "La Route des Savoirs-saveurs"

Le goût comme véhicule de la mémoire et l’agir en commun
mai 2016 – mai 2017

« La route des savoirs-saveurs » est un projet de création collaborative entre l’artiste plasticienne Yamile Villamil Rojas, la Maison des Fougères et un groupe d’habitants du quartier des Fougères. Ce vaste projet d’expériences culinaires est né de discussions et d’envies communes : puisqu'on aime tant manger et partager de bon repas, pourquoi ne pas le faire ensemble ! Proposons aux autres de découvrir des saveurs nouvelles, tout en racontant l'histoire de la recette que l'on met en partage...
Rassemblés par une curiosité commune et un goût du voyage, les participants ont mis en partage leurs savoirs culinaires, à travers des ateliers collectifs, au cours desquels chacun proposait tour à tour une recette. L’occasion d’échanger sur les pratiques et rituels, qui laissent transparaître de nombreux liens entre les cultures représentées à travers ce projet.

 Le projet s'est conclut en juin dernier, par l’édition d’un livre de recettes du monde, et un grand repas partagé. Il reste quelques exemplaires de notre ouvrage à la Maison des Fougères, ils vous seront offerts contre une recette !
En juin 2017, le projet était également présenté et exposé à l'Espace Khiasma, dans le cadre de l'exposition "Ici et Ailleurs". 











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